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建水紫陶适合泡什么茶?

字号+ 作者:陶生记 来源:陶生记 2018-12-17 我要评论

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柴烧,是以木柴为燃料,在烧窑过程中,木材燃烧所产生的灰烬和热量直接涌入窑内,附着在坯体上,当温度达到900以上就会形成重灰,当温度高达1100摄氏度以上时,灰就会形成

建水紫陶柴烧壶纯手工
柴烧,是以木柴为燃料,在烧窑过程中,木材燃烧所产生的灰烬和热量直接涌入窑内,附着在坯体上,当温度达到900°以上就会形成重灰,当温度高达1100摄氏度以上时,灰就会形成灰釉,柴烧迷人之处也是天然的灰釉和不可预测的火痕肌理。

建水紫陶柴烧茶具适合泡什么茶?
中国茶叶有六大类,分别为:绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶,这六大类中,也可以分为,不发酵、轻发酵、重发酵等,最不适合冲泡不发酵的茶叶,比如:绿茶是最不适合使用柴烧茶具冲泡的,绿茶茶质比较嫩,适合低温冲泡,一般是放在透明玻璃杯中,除了可闻到香味还能看到茶叶在杯子里慢慢绽开的姿态,享受味与色的美。同样的道理也不适用于乌龙茶中的铁观音。铁观音以香味和茶汤色泽见长,最适合纯白色的陶瓷茶具。

 

柴烧茶具的接触面比较粗糙,且富含微量元素,对水有一定的软化作用,对茶叶的香气也有一定的吸附作用,最适合的柴烧茶具的茶叶是,云南的普洱茶,特别是三年以上的老茶,此外还有武夷岩茶、红茶、黑茶等。

紫陶柴烧与陈年普洱茶能与之相结合,更能把压制的普洱茶叶舒展开来,和激发陈年香气,使茶汤软化,更加温润顺口。

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